Een oude fabriekshal van Stork achter het Centraal Station wordt omgebouwd tot een super-Jumbo met een vloeroppervlakte van ongeveer 3000 m2. De supervestiging moet zich onderscheiden van andere supermarkten door haar versafdelingen, zoals een bakkerij en een slager. 70% van het assortiment zal uit versproducten bestaan. Ook voor kruidenierswaren kan de consument straks in de supermarkt terecht.
Eerder opende Jumbo in Breda al een soortgelijke foodmarkt. Op dit moment telt Amsterdam 6 Jumbo-vestigingen. De Brabantse supermarktketen is relatief lang weggebleven uit de hoofdstad; in Amsterdam is Albert Heijn al jarenlang in de meerderheid.