Reis door de Amsterdamse Keuken

 

Culinair journalist Laura de Grave ging op ontdekkingstocht langs echte Amsterdamse restaurantkeukens en kookte samen verschillende chefkoks steeds een ander ’typisch’ Amsterdams gerecht. Emma Louise Diest sprak met haar over het Amsterdam Kookboek, het nieuwe kookboek waarin al haar bevindingen zijn terug te vinden.

Audiospeler