Maandag werden in Maastricht de nieuw toegekende Michelinsterren bekend gemaakt. Goed nieuws voor restaurant Bord’Eau in het Hotel de l’Europe, het team van het restaurant dat pas 14 maanden geleden zijn deuren opende, ontving zijn eerste ster. Pas later wordt bekend gemaakt of alle bestaande sterrenrestaurants hun sterren ook behouden. In Amsterdam hadden tot vandaag acht restaurants een Michelinster. Samhoud&Places breidde het aantal sterren uit tot twee.
Annemarie van Campen sprak met Richard van Oostenbrugge, Chef de Cuisine van Bord’ Eau:
