De nieuwe Amsterdammer van de week is Laurianne Ruhe, ze schreef het boek Good Food, en is vanwege gezondheidsredenen gezonder gaan eten en leven. Ze wil zoveel mogelijk mensen helpen om gezonde voeding te blijven eten. “Voor iedere ongezonde gewoonte is een gezond en lekker alternatief” vertelt Laurianne. “Toch kan je af en toe een uitzondering maken, het gaat om de balans”.
Luister hier het interview met Laurianne Ruhe terug.
