Judith Cyrus is kok, receptontwikkelaar, cateraar, ze geeft kookworkshops en onlangs kwam haar eerste kookboek uit: Paramaribo, een culinaire smeltkroes. Een prachtig boek, met veel liefde geschreven en met veel liefde vormgegeven. En de recepten zijn om van te watertanden. De eerste lockdown was voor Judith vooral een periode waarin ze lekker kon doorwerken aan haar boek.
Ik sprak met haar in de keuken van boekhandel Scheltema. Jammer genoeg is de boekhandel nog dicht voor publiek, maar je kunt het boek wel gewoon via click & collect bestellen. Een aanrader!
Ik vroeg Judith hoe dit prachtige boek tot stand kwam.
Samenstelling, techniek en presentatie: Anneminke van der Velden
In boekhandel Scheltema legt Judith uit hoe je een echte grita banasoep maakt.
More Berichten for Show: Scheltema Live
