Ernest van der Kwast over De Ysmakers

Bestseller auteur Ernest van der Kwast schreef een nieuwe roman, De Ysmakers. In deze roman breekt de hoofdpersoon met zijn familietraditie, het bereiden van ijs. 

Wie het boek leest wordt ondergedompeld in de sfeer van de Italiaanse ijsmakers. Er is een vallei in de Dolomieten, waar de dorpen in de zomer verlaten zijn omdat hele generaties ijssalons bezitten in Noord West Europa. 

Hoe kwam de schrijver bij dit onderwerp? En wat heeft de schrijver willen uitdrukken met deze roman?