Restaurant Foodsy ‘mislukt’ experiment van FNV Horeca

Foodsy, het restaurant  zonder personeel,  is na drie dagen tot ‘mislukking’ verklaard. De gasten moesten zelf koken, bedienden en de drankjes inschenken, zelf het afrekenen werd aan de gasten overgelaten (dit werd dan ook wel eens achterwege gelaten).  Foodsy is als experiment opgezet door FNV Horeca om te laten zien dat horecapersoneel onmisbaar is en aandacht te vragen voor een cao voor deze sector. Voorzitter van FNV Horeca, Ben Fancooy, vertelt in Ritme van de Stad over dit experiment.