Nederlanders kennen vooral de smaak van de stroopwafel. Maar wie meer wil weten over deze nationale zoetkoek kan tegenwoordig terecht bij het Stroopwafel Museum op de Westermarkt. Bianca Brasdorp van het bijbehorende Stroopwafel Heaven legt in AmsterdamLight aan Sander uit hoe je een stroopwafel maakt. Hoe de stroopwafel ontstaan is, daar weten weRead More

Volgens dagblad Metro verdubbelt het aantal hotelbedden in Zuidoost de komende jaren. Een bijzonder concept in deze buurt is een hostel waar alleen vrouwen welkom zijn. Wij spraken met Bianca Brasdorp, manager van Hostelle. Is zo'n all-femalehostel nou eigenlijk schoner of viezer dan het gemiddelde hostel?