Acteurs Horace Cohen en Pim Veth zijn vrienden. Bloedgabbers. Drinkebroeders en veelvraten. Amateurkoks en professioneel innemers. Geen autoriteiten, maar wel mannen met een mening. En dan vooral over de Amsterdamse horeca. Ze eten overal en praten daarover. Van broodjeszaak tot sterrentent en van sterke terrasverhalen tot nachtelijke vreetpartijen. Wat enRead More

Deze week spraken wij in What’s Cooking met Mirjam Bouy, mede-eigenaresse van het enige restaurant op het Java-eiland. The Glass House biedt iets bijzonders: gasten kunnen, buiten de kaart om, het gerecht bestellen dat zij diezelfde avond in het restaurant willen eten. Luister hieronder het interview:

                  In de nacht van 20 januari dit jaar overleed de wereldberoemde Franse sterrenkok Paul Bocuse en Frankrijk was in nationale rouw. Emma Louise Diest sprak met topkok en culinair journalist Alain Caron over de vergaande passie voor de gastronomie van Frankrijk.     More Berichten forRead More

Deze week komt het recept van chef Orlando David Iradi van restaurant Singel 101. Orlando kookt al van jongs af aan en is opgegroeid in een echte kokswereld. Hij werkte onder meer in het restaurant Oude Sluis van sterrenkok Sergio Herman. Orlando maakt prachtige creaties van eten. Luister hier hoeRead More

Amsterdam krijgt er een foodapp bij. Het van oorsprong Finse Lunchie Market wil de voedselverspilling tegengaan, en doet dat vanaf nu ook in onze stad. Dennis Hoogenkamp haalde de van oorsprong Finse app naar Amsterdam en vertelt in Ritme over de buurtfunctie die Lunchie Market kan vervullen.  More Berichten for Show:

Een van de zeven hoofdzonden: onmatigheid, gulzigheid, vraatzucht. Laat ze over de tong rollen en proef ze, deze fijne woorden en je hebt meteen zin om eens lekker te gaan zondigen. Ik weet niet hoe dat bij u zit, maar in mij spreekt de ex-katholiek waarschijnlijk een duchtig woordje mee. IkRead More

Op zaterdagmiddag 23 juli wordt op tuinpark Amstelglorie en langs de oevers van de Amstel een workshop gegeven waar je kennis maakt met eetbare planten. Wie weet nog welke planten, bloemen of wortels je kunt eten en van welke je maar beter af kunt blijven? Dat weet Wies Tepe, enRead More

Binnenkort is het weer zo ver, van 2 t/m 5 juni is de 8e editie van Taste of Amsterdam. Zoals elk jaar vindt het evenement weer plaats in het Amstelpark. Vanmorgen sprak ik met Julia Rameckers over het festival. Zij vertelde mij wat er allemaal te doen is, zo kun je bijvoorbeeld zelfRead More

Heb je altijd al eens een pizza’tje willen eten achter een raam op de Wallen, of een salade in een penthouse in aanbouw op de Zuidas? Op donderdagavond 31 maart is het mogelijk! Zeven bijzondere Amsterdamse locaties worden dan omgebouwd tot online restaurant. Amsterdam Eet Uit! heet het concept enRead More

Op 13 en 14 maart koken 24 sterrenchefs de sterren van de hemel voor het goede doel tijdens 24H Pressroom, een benefietactie voor Dance4Life. De sterrenkoks uit Nederland en België zijn in totaal goed voor 34 Michelinsterren. Alle koks zullen 1 uur koken en 3 gangen verzorgen. Aan de telefoonRead More