Vorige week spraken we er al eerder over met beursmanager Luuk Scholte in AmsterdamLight, maar vandaag was het dan eindelijk zover: De Horecava beurs in de RAI. Vandaag werd onder andere de innovatieprijs uitgereikt en gingen we in op trends in de foodsector. Zo vertelde Scholte dat niet speltbrood, maarRead More