27 mei 2021 at 00:17 Comments are Disabled
Na de introductieuitzending is het panel meteen de keuken ingedoken om het eerste kookboek te testen: Vegan JapanEasy. Veganistisch dus. Én Japans. Klinkt ingewikkeld, maar is dat ook zo? Verder bespreken we een keukengadget dat helemaal in lijn ligt met het besproken kookboek en ontdekken we weer twee verborgen culinaireRead More
19 mei 2021 at 21:25 Comments are Disabled
Een nieuw AmsterdamFM programma: AmsterdamKookt! En ja, inderdaad, dat gaat over koken en dan met name over kookboeken. Een kookboekenpraatprogramma (bonuspunten bij Scrabble!). Iedere maand bespreekt een vast panel, samen met wisselende gasten, het Kookboek van de Maand. Dit kookboek wordt, vaak in samenspraak met de kookboekenafdeling van boekhandel Scheltema,Read More
15 februari 2021 at 22:58 Comments are Disabled
Judith Cyrus is kok, receptontwikkelaar, cateraar, ze geeft kookworkshops en onlangs kwam haar eerste kookboek uit: Paramaribo, een culinaire smeltkroes. Een prachtig boek, met veel liefde geschreven en met veel liefde vormgegeven. En de recepten zijn om van te watertanden. De eerste lockdown was voor Judith vooral een periode waarinRead More
4 december 2019 at 00:28 Comments are Disabled
Het was gezellig druk in de Peter Pan Kookstudio: kok Judith Cyrus gaf een Surinaamse Kookworkshop. Vijfendertig koks deden hun best op Moksi Alesi, Roti, Maispap en nog veel meer. Niet alleen Judith, ook haar moeder, Oma Kate, brachten de deelnemers de fijne kneepjes van de Surinaamse keuken bij. VeelRead More
19 november 2019 at 00:07 Comments are Disabled
Zaterdag 9 november stegen de heerlijkste geuren op in boekhandel Scheltema: het was weer tijd voor de jaarlijkse Foodmarket. Met de Foodmarket begint de Kookboekenweek. Maar er was dit keer nóg een prijs: die voor het beste multiculinaire kookboek! AmsterdamFM sprak met initiatiefnemer Sarriel Taus van Amsterdameetdoor. Verder hadden weRead More
13 juni 2019 at 19:25 Comments are Disabled
Van haar website NJudith alleen al loopt het water je in de mond. Judith Cyrus is een ongelofelijk energieke alleskunner. Ze loopt over van de ideeën, die ze dan vervolgens ook nog eens allemaal uitvoert: ze kookt, catert, conserveert, geeft workshops en nog veel meer. Ook leidt zij tafelgesprekken aanRead More