Jij bepaalt wat je bepaalt voor je maaltijd, dat is het concept van het Geef Café. Want: Lekker en gezond eten moet voor iedereen toegankelijk zijn. Ook niet onbelangrijk: het biedt een oplossing om voedselverspilling tegen te gaan. In Rotterdam was het popup-restaurant een groot succes en nu is Amsterdam aan de beurt. Momenteel zijn zeRead More

Op 16 mei wordt er voor één dag een bijzonder restaurant geopend in het Flevopark. Non-profitorganisatie Taste Before You Waste schotelt de gasten dan maaltijden voor die geheel bestaan uit producten die niet meer verkocht mogen worden in winkels. Op deze manier vragen zij aandacht voor voedselverspilling. Naast het openen vanRead More

Met allemaal leegstaande panden in de stad is ‘pop-up’ helemaal een trend geworden. Overal rijzen kleine restaurants, galerieën en winkeltjes de pan uit. Dat is leuk voor een beginnende ondernemer, maar nóg leuker wanneer het een succes wordt en de onderneming blijft bestaan. Restaurant Baut aan de Wibautstraat had dat gelukRead More

  Steven Potters vertelt in Amsterdam Light over het nieuwe zwevende restaurant Le Coq. Waar komt de naam vandaan? Wat is het concept? Hoe start je een pop-up store? En waar zit het restaurant precies?    

  Een oud gebouw dat op de slooplijst staat. Dat is niet zo bijzonder in Amsterdam maar wat wel bijzonder is dat nieuwe initiatieven deze plekken omdopen tot creatieve broedplaatsen. Zoals de bedenkers van Old-School Amsterdam. Zij bouwden een oude school om tot een broedplaats met restaurant. Een plek voorRead More

Restaurant La Rive in het Amstelhotel is ook dit jaar gekozen tot het beste Amsterdamse restaurant. Het tijdschrift Lekker stelt jaarlijks een top 100 samen van de beste Nederlandse restaurants, La Rive staat daarin op de negende plaats.Restaurant InterScaldes in Kruiningen staat op de eerste plaats. In totaal staan erRead More

  Pllek bestaat 2,5 jaar, en daarom vieren ze een hele week feest. Er zullen onder andere concerten en dansvoorstellingen plaatsvinden. Vanaf zaterdag 25 oktober kan je grotendeels gratis naar de culturele ontmoetingsplaats in Amsterdam-Noord komen om dit feest mee te vieren. Matthijs sprak hierover met Marlouze Vooijs. Luister hier hetRead More

Amsterdam krijgt er een sterrenrestaurant bij: Librije’s Zusje van Jonnie Boer verhuist eind van het jaar uit Zwolle naar Amsterdam en neemt haar twee sterren mee. Zusje gaat zich vestigen in hetr Waldorf Astoria aan de Herengracht. Driesterrenrestaurant de Librije verhuist dan naar het oude onderkomen van Zusje: de oudeRead More

Aziatische restaurants hebben een tekort aan koks. Door de nieuwe wetgeving is het bijna onmogelijk om Aziatische koks naar Nederland te halen. Uitkeringsinstantie het UWV wil dat in plaats van Aziatische koks, werkloze Nederlanders aan de slag gaan bij restaurants. Tijdens het Ritme van de Stad sprak Johan Nota metRead More

Vanmiddag is Restaurant Blijburg weer opengegaan voor publiek. Het restaurant werd donderdag gesloten nadat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) had geconcludeerd dat de keuken te smerig was om eten in te bereiden. Onder andere waren muizen en vliegen aangetroffen in de keuken. Na een zeer grondige schoonmaak onder toezichtRead More